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Scegliere il miglior depuratore non è facile.
Sempre più italiani passano al depuratore d'acqua, preferendolo rispetto a bere l'acqua minerale in bottiglia o utilizzare direttamente l'acqua di rubinetto. Ma quali sono vantaggi e svantaggi delle varie soluzioni e — soprattutto — come scegliere il depuratore più adatto?

L'acqua minerale è scomoda e costosa
Le bottiglie di acqua minerale sono scomode e costose, occupano spazio in casa e risultano pesanti da trasportare.
Anche gli effetti sull'ambiente sono negativi: ogni italiano beve mediamente 220 litri circa di acqua minerale l'anno con un consumo annuo di circa 9 miliardi (!) di bottiglie di plastica, producendo un danno perché le bottiglie in PET non sono biodegradabili e possono impiegare fino a 1.000 anni per decomporsi.

L'acqua di rubinetto è sicura, ma non sempre piace!!!!!
L'acqua di rubinetto che proviene dall'acquedotto è potabile per legge e controllata. Eventuali problemi possono occorrere durante il passaggio nelle tubature condominiali, soprattutto quando queste sono vecchie e prive di manutenzione periodica.
L'inconveniente più frequente dell'acqua di rubinetto è che può avere un odore o un sapore non ideali. Ad esempio:
• se percepisci un gusto di medicinale, la causa è la presenza di cloro
• l'eventuale sapore metallico può dipendere dalla presenza di sali di ferro
• un eventuale gusto amarognolo è imputabile alla presenza di magnesio
• se senti un retrogusto da geranio, allora può esserci presenza di cloroammine
• quando ha un'odore che ricorda la terra o la muffa la probabile causa è la presenza di geosmina
• se riscontri un'odore che ricorda vagamente le uova marce, allora sono rimaste tracce di idrogeno solforato
• se l'acqua di tanto in tanto si presentasse di colore rossastro o giallastro allora potrebbe esserci presenza di ferro dalle tubature. In caso il problema sia frequente, sarebbe opportuna una verifica.

Il Depuratore è una soluzione disponibile anche per le famiglie
Anche le famiglie possono sfruttare lo stesso sistema usato da alcuni ristoranti, installando sotto al lavello della cucina un depuratore a microfiltrazione, ultrafiltrazione oppure a osmosi inversa.
Il depuratore, attraverso un sistema di filtraggio, permette di migliorare il sapore dell'acqua ed eliminare le eventuali sostanze nocive o inquinanti.
Migliorare la qualità dell'acqua di rubinetto significa rendere più buono ciò che cucini, dal caffè alla pasta, dalla pizza alle torte.
Leggera o gasata, fredda o senza calcare, con il depuratore domestico ottieni l'acqua che preferisci, con la possibilità di personalizzare il gusto impostando la quantità di sali minerali.

Quali sono i pro
I vantaggi di mettere un depuratore a casa sono:
1 elimini i problemi dell'acqua di rubinetto
2 eviti costo e scomodità delle bottiglie di minerale
3 migliori l'acqua per bere e cucinare, ottenendo cibi più leggeri e gradevoli
4 riduci l'ingestione di microplastiche nelle bottiglie di PET
5 contribuisci a ridurre l'inquinamento e ad eliminare la plastic

Come scegliere il modello più adatto
1. Il giusto depuratore va scelto in base al proprio caso specifico, con l'aiuto di un esperto. Il modello che va bene per una famiglia di cinque persone a Palermo sarà differente da quello per un ristorante a Siena.
2. Il rischio principale è quello di installare un impianto mal dimensionato, ad esempio troppo piccolo oppure troppo grande, oppure che sfrutta la tecnologia sbagliata per la tua località specifica, oppure che non offre il gusto che volevi.
3. Liscia, frizzante e fredda: scegli il gusto che vuoi
4. Con il giusto depuratore potrai impostare e personalizzare il gusto dell'acqua dal rubinetto, variando il sapore tra liscia, frizzante e fredda. In più, ci sono depuratori che mantengono i sali minerali.

Tecnologia: osmosi inversa, ultrafiltrazione, microfiltrazione
Per quanto riguarda il metodo di trattamento, i depuratori d'acqua si dividono in tre tipologie:
quelli a microfiltrazione sono i più economici; adatti per eliminare cattivi odori e cattivi sapori, vengono usati quando l'acqua è già leggera e di buona qualità
i depuratori a ultrafiltrazione sono di efficacia e costo intermedi; riescono a eliminare anche sostanze chimiche e batteri
i depuratori a osmosi inversa sono i più efficaci; attraverso apposite membrane, possono eliminare anche pesticidi, diserbanti, nitrati e nitriti, arsenico, ioni di piombo, fitofarmaci, metalli pesanti e altre sostanze con dimensioni fino a 0,0001 micron.
Dopo una analisi iniziale, l'installatore ti proporrà il modello che meglio può soddisfare le tue esigenze, selezionandolo correttamente in base ai tuoi consumi, al tipo di acqua in entrata e agli spazi disponibili.

Offerte con le quali il depuratore si ripaga da solo
Quando selezionato e dimensionato correttamente, l'acquisto di un depuratore d'acqua certificato e di qualità — ad esempio dal costo di poco superiore ai mille euro — può ripagarsi da solo in circa 3 anni, grazie al risparmio sulle bottiglie di minerale. Poiché un depuratore può durare circa 15 anni, il ritorno sull'investimento è assai interessante.
Come alternativa, ci sono aziende che offrono il pagamento a piccole rate, con nessun anticipo. L'idea è che la rata del depuratore si ripaghi da sola e ti porti vantaggio economico fin dal primo giorno, grazie al risparmio sulle bottiglie di minerale.
Una variante del pagamento rateale è l'offerta del depuratore a prezzo zero (o con sconto 100%), a fronte di un costo maggiore di installazione o di assistenza. Quando confronterai i preventivi, non considerare quindi la sola voce di costo del depuratore, ma anche le eventuali voci di costo accessorie.